Veggspjöld MATRA
Veggspjöld Matra
Kynning á verkefnum og niðurstöðum þeirra getur verið með ýmsu móti. Hér á síðunni er hægt að skoða veggspjöld sem starfsmenn hafa notað til kynningar á verkefnum sínum undanfarin ár. Þau eru á PDF-formi.
Fræðaþing landbúnaðarins 2006
- Samanburður á andoxunarvirkni íslensks og bresks grænmetis
- EuroFIR - Efnainnihald fæðu
- Skyr að fornu og nýju
- Myndun akrýlamíðs í bökunarmódeli úr byggi
- Hlutfall kjöts og fitu í dilkaskrokkum
Fræðaþing landbúnaðarins 2005
- Sýrustig í íslensku lambakjöti [Verðlaunaveggspjald]
- Áhrif flökunar fyrir dauðastirðnun á gæði reykts Atlantshafslax (Salmo salar)
- Úttekt á kindakjötsmati
- Samantekt um gæðamat dilkakjöts
- Andoxunarvirkni grænmetis
Fræðaþing landbúnaðarins 2004
- Getur lambakjöt orðið markfæði?
- Samantekt um gæðamat dilkakjöts 2003
- Áhrif súrsunar á gæði súrmetis
- Úttekt á kindakjötsmati
- Háþrýstimarinering á nautakjöti
TAFT 2003, Reykjavík
Ráðunautafundur 2003
- Þurrverkað kindakjöt
- Einföld leið til að auka meyrni íslensks nautakjöts
- Samantekt um gæðamat dilkakjöts
- Nýting selkjöts til manneldis
Ráðunautafundur 2002
- Áhrif mismunandi súrsunar á gæði súrmetis
- Smásæ bygging vínarpylsu
- Athugun á gerlum í íslensku og innfluttu grænmeti
Nordfood-ráðstefna, Stokkhólmi 2002
Ráðunautafundur 2001
- Öryggi landbúnaðarafurða með tilliti til aðskotaefna
- Heilfrystur og ferskur Atlantshafslax (Salmo salar) sem hráefni til reykingar
- Gerð vöðvaþráða í íslensku lambakjöti







